دقيق بيتزا نابوليتانا مولينو دالاجوفانا "00" — 1 كجم

دقيق إيطالي فاخر من Molino Dallagiovanna، مخصص لتحضير البيتزا النابوليتانية الأصلية. يتميز بدرجة طحن "00" فائقة النعومة تعطيك عجينة مرنة وخفيفة مع قرمشة مثالية من الخارج وقلب طري من الداخل. اختيار الشيفات المحترفين لتحضير بيتزا نابولي التقليدية كما تُقدَّم في أشهر مطاعم إيطاليا.

✨ المميزات:

• طحين إيطالي 100% من القمح الطري.
• درجة طحن "00" فائقة النعومة لنتائج احترافية.
• قوة W 280–320 مثالية للتخمير المتوسط والطويل.
• معتمد لتحضير البيتزا النابوليتانية الأصلية (Vera Pizza Napoletana).
• خالي من الإضافات والمواد المعدلة وراثيًا (Non-GMO).

🌱 المكونات:

طحين قمح طري "00".

(قد يحتوي على آثار من الصويا).

📊 القيم الغذائية (لكل 100 جم):

• الطاقة: 349 كالوري
• الدهون: 1 جم
• الدهون المشبعة: 0.2 جم
• الكربوهيدرات: 72 جم
• السكريات: 1 جم
• البروتين: 12 جم
• الألياف: 2.5 جم
• الملح: 0 جم

🌍 بلد المنشأ:

إيطاليا 🇮🇹 – نابولي.

🏷️ البراند:

Molino Dallagiovanna – منذ 1832، رائدة في إنتاج أجود أنواع الطحين الإيطالي.

🍴 وصفة سريعة – عجينة بيتزا نابولي

1. اخلط 500 جم دقيق "00" مع 325 مل ماء بارد.
2. أضف 10 جم ملح و3 جم خميرة فورية.
3. اعجن حتى تتجانس واتركها ترتاح 8 ساعات.
4. شكّل العجينة على شكل دائرة وأضف الصوص والجبن.
5. اخبزها في فرن حار (450–500°م) لمدة 60–90 ثانية.